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L’Olio Extravergine di oliva “Cinniri”
viene estratto nel frantoio sociale, con tecnica
tradizionale di estrazione a freddo, questo consente
di mantenere intatte le proprietà nutrizionali e
organolettiche del prodotto.
L’Olio Extravergine di oliva “Cinniri” viene
ricavato dalle olive conferite dai Soci, raccolte
direttamente dalla pianta, provenienti dai terreni
situati nel cuore del Salento in una area soleggiata
tra le serre di Casarano e i comuni limitrofi.
I terreni di color rosso, dove vegetano gli alberi
di olivo secolari “Ogliarola Leccese e Cellina di
Nardò, che hanno trovato il loro habitat naturale
fessurando con le radici la roccia sottostante,
alternano il paesaggio con vasti oliveti e macchia
mediterranea.
Dal gusto pieno e dal profumo deciso è indicato su
qualsiasi piatto per esaltarne la genuinità. |
